ผู้แต่ง:เทวี คุ้มวงศ์, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การปรับปรุงเนื้อสัมผัสของข้าวสำเร็จรูปพร้อมรับประทานโดยใช้สารต้านรีโทรเกรเดชัน
ผู้เขียน:เทวี คุ้มวงศ์
ประธานกรรมการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง
Resume